Ингредиенты: 400 сливочного масла или хорошего сливочного маргарина, 4 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан холодной воды, 1/4 чайной ложки соли , 1 чайная ложка лимонного сока.
Крем: молоко – 1 литр желток – 8 штук сахар – 1 стакан мука - 2 ст.л 2 ст.лож. крахмала
400 г маргарина + 1,5 стакан муки хорошенько порубить и размять (маргарин должен быть из морозилки, его нужно натереть на терке), придать форму , положить на тарелку и поставить в холодильник на 30-40 минут.Яйцо , воду, лимонную кислоту и соль размешать, добавить в остальную муку ,Замесить тесто (тесто получается мягким) и оставить на столе под пленкой на 30-40 минут. Наполеон слоеный с заварным кремом готов.